Manjericão Zárate Alimentos
O Manjericão é uma planta de grande fragrância cujas folhas são usadas como tempero em diferentes tipos de comida. Amplamente conhecida para feitura de pestos e molhos maravilhosos.
O Manjericão possui compostos flavonoides altamente antioxidantes que protegem as células epiteliais (células que formam o revestimento das estruturas do corpo, incluindo os vasos sanguíneos) contra danos causados pelos radicais livres. O eugenol, um dos componentes presentes nesta erva, apresenta ação anti-inflamatória semelhante à aspirina e pode aliviar a dor de artrite e trazer conforto para síndrome do intestino irritável.
Indicado para receitas de molhos, pizzas, ensopados, caldos, saladas e em carnes, principalmente, no frango e também em carnes vegetais. Pode ser usado nas mais diversas receitas, deixando tudo mais gostoso!
